真牛館動(dòng)物蛋白供應(yīng)鏈EPC項(xiàng)目

博邦EPC項(xiàng)目——真牛館高端動(dòng)物蛋白供應(yīng)鏈及價(jià)值創(chuàng)造基地，位于廣州市南沙區(qū)，建設(shè)規(guī)模約41300㎡，是真牛館為了打造“牛貨之旅”的高端食材加工基地而投建。

3.主要以進(jìn)口和牛肉分切加工；牛肉、禽類及海鮮低溫慢煮加工為主。

該項(xiàng)目制冷系統(tǒng)采用歐美先進(jìn)的多級(jí)節(jié)流技術(shù)、博邦綜合能源利用的節(jié)能技術(shù)（Boben熱氣融霜核心技術(shù)專利號(hào)：ZL2016 2 1143708.3）。能有效的減少90%的氣體旁通，降低壓縮機(jī)負(fù)荷，減少熱氣用量及降低系統(tǒng)能耗。

由于傳統(tǒng)的冰蓄冷均只用于商業(yè)空調(diào)，并不合適于工業(yè)冷凍工況下的應(yīng)用，因此博邦技術(shù)團(tuán)隊(duì)研發(fā)了博邦動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)（ Boben動(dòng)態(tài)冰蓄冷技術(shù)專利號(hào)：201621143787.8）。采用一次直接換熱的高效系統(tǒng)設(shè)計(jì)技術(shù)，利用動(dòng)態(tài)多工況動(dòng)態(tài)蓄冷模式，應(yīng)用外融冰高效取冷方式。比傳統(tǒng)的間接冰蓄冷（多次換熱、內(nèi)融冰）效率高20~28%。

為了打造高標(biāo)冷庫，實(shí)現(xiàn)冷鏈數(shù)字化，項(xiàng)目還采用博邦研發(fā)的BO-II云端智能控制系統(tǒng)，能滿足項(xiàng)目根據(jù)各使用區(qū)域的設(shè)定條件來運(yùn)行管理制冷系統(tǒng)。智能化的能源管理，使系統(tǒng)始終保持在最佳運(yùn)行況態(tài)，并實(shí)現(xiàn)食品冷鏈“可追溯”安全標(biāo)準(zhǔn)。該控制系統(tǒng)采用網(wǎng)絡(luò)云端對(duì)項(xiàng)目整體運(yùn)行進(jìn)行“預(yù)診”管理，并通過手機(jī)APP在線實(shí)時(shí)可視化監(jiān)控。

真牛館打造的高端動(dòng)物蛋白全程追溯、智能監(jiān)控、標(biāo)準(zhǔn)管理、數(shù)字銷售的智慧供應(yīng)鏈平臺(tái)，投產(chǎn)后將進(jìn)一步提升真牛館高端品牌品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，努力引領(lǐng)預(yù)制菜新賽道，顛覆傳統(tǒng)認(rèn)知并打造獨(dú)具大灣區(qū)特色的預(yù)制菜2.0產(chǎn)品生態(tài)圈，爭(zhēng)取成為國(guó)內(nèi)最受客戶認(rèn)可的食品品牌！